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Terre del Cardinale

16,00

这是我们葡萄酒中最具代表性的。强烈的红宝石色。带有果香和花香的清洁香料;优雅而复杂。

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描述

这是我们葡萄酒中最具代表性的。强烈的红宝石色。带有果香和花香的清洁香料;优雅而复杂。强烈的红宝石色。干净的鼻子带有非常优雅和复杂的花香。味觉柔和,但同时又果断。柔软的单宁酸提供了良好的长度和持久性,仍然需要在瓶中稍加精制

起源
拥有10年历史的葡萄园 。海拔300米 。佩鲁贾(Perugia – Umbria, 意大利) 东南露出
地板
黏土和钙质
葡萄酒描述
Umbria Rosso I.G.P.
酒精含量
14,5 vol. %
葡萄
Sangiovese 60% 和 Merlot 40%
生产方法
刺激线
收成
手工收获。在篮子里。通过精确选择葡萄 。Merlot 收获于九月上半月,Sangiovese 收获于九月下半月
葡萄酒酿造
整个集群被压 , 短暂的冷发酵浸软。 每天举起20天。温度应控制在30°C以下
老化
在钢中,时效阶段为12个月。随后在瓶中老化
感官描述
强烈的红宝石色。干净的鼻子带有非常优雅和复杂的花香。味觉柔和,但同时又果断。柔软的单宁酸提供了良好的长度和持久性,仍然需要在瓶中稍加精制
食物搭配
推荐搭配家禽,红肉,冷盘,面食,沙拉,腌制奶酪

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